뉴욕 최고의 일본 라면 "모모푸쿠 누들 바"
미소
작성일 : 16-01-12 16:29 





한국계 셰프인 데이비드 장이 2004년에 오픈했다. 일본 라면과 퓨전 오리엔탈 요리를 선보인다. 라면으로는 드물게 <미슐랭 가이드>에서 별 2개를 받았다. 전통적인 분위기의 일본 라면집과 다르게 깔끔하고 모던한 인테리어로 꾸며져 있는데 주방도 뉴욕에서 유행하는 오픈 주방으로 되어 있다. 

모모푸쿠 라면은 돼지고기, 표고버섯, 베이컨으로 국물을 내고 고명으로 돼지고기 찜과 반숙 달걀을 얹어 내온다. 가격이 18$인데 라면치고는 비싼 편이다. 이곳을 찾는 대부분의 사람은 라면과 함께 애피타이저를 주문해서 먹는다. 최고 인기 애피타이저는 돼지고기 스팀드 번스 (Steamed Bus with Pork, 8$)다. 한국 음식인 김치와 삼겹살을 넣은 퓨전 요리도 있다. 인기 레스토랑답게 항상 사람들로 붐비는데 예약은 받지 않는다. 결제도 현금만 가능. 

Momofuku Noodle Bar
171 1st Ave.(bet 10th St. &11th St.) 212-777-7773
www.momofuku.com
Lunch : Mon.-Fri. 12:00~16:30, Sat. Sun. 12:00~16:00
Dinner : Sun.-Thur. 17:30 ~23:00, Fri. Sat. 17:30~2:00 

메트로 L 라인 이용, 1st Ave. 역 하차 

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